l’hotel du collectionneur
La terrasse du Pont, confidentielle et cachée se dévoile pour l’été grâce à son offre de barbecue cajun. A l’heure du déjeuner, une carte de viandes et poissons marinés et relevés grâce aux épices de la cuisine cajun sera proposée.
Informations pratiques :
Déjeuner à partir de 40 euros
Information et réservation au +33 (0) 1 58 36 67 97 ou par email hotesses.safran@
L’atmosphère chic et rétro donne au Purple Bar une ambiance inimitable. Son décor unique constitué de cannelures à la feuille d’or, d’intimes alcôlves, de lustres à pampilles et de bois précieux, évoque les fastes des soirées parisiennes des années 30.
Deux jeudis par mois, le Purple Bar proposera de la musique jazz en live avec un groupe de musiciens et une chanteuse, qui jouera les grands classiques du répertoire jazz, musique emblématique de la Nouvelle-Orléans.
C’est la mémoire des plus grands artistes des années 30 réunis en un seul et même lieu… L’Hôtel possède 478 chambres et suites, 1700 m2 d’espaces de réception pouvant accueillir jusqu’à 650 personnes, un restaurant français, Le Safran, un bar chic et retro, le Purple Bar, un Spa Mosaïc avec un centre de remise en forme. L’Hôtel du Collectionneur est membre de la chaîne internationale Preferred Hotels & Resorts (près de 650 hôtels à travers le monde).
LES TERRASSES DE L’HÔTEL DU COLLECTIONNEUR SE DÉVOILENT :
EMBARQUEMENT IMMEDIAT POUR LA NOUVELLE-ORLEANS
Dès l’arrivée des beaux jours, l’Hôtel du Collectionneur présente ses terrasses, véritables écrins de tranquillité en plein coeur de Paris.
A partir de mi-mai, l’établissement dévoile les animations de ses terrasses d’été offrant cette année une véritable escapade subtropicale en Nouvelle-Orléans.
LA TERRASSE ANDALOUSE : À LA DÉCOUVERTE DE LA CUISINE CAJUN
Dans le prolongement du lobby, l’espace arboré dessiné par l’architecte paysagiste Olivier Riols est, avec ses 800m2, l’un des plus grands jardins intérieurs en plein cœur de Paris.
Il offre un subtil mélange d’essences exotiques : haies de cyprès, rosiers, palmiers s’organisant autour d’une fontaine de granit à débordement.
Le Chef Exécutif Joël Veyssière puise ses inspirations dans la cuisine cajun, incontournable de la gastronomie de la Louisiane : une cuisine essentiellement basée sur les épices et les fruits de mer ; et proposera des plats comme le Burger red bean’s-and-rice ou les Shrimps & Chips frites de patate douce, véritables découvertes de la cuisine cajun.
Le Chef Joël Veyssière, fait la part belle aux produits régionaux et s’attache à refléter la richesse de la gastronomie française avec des matières premières d’excellence, exigeant une cuisson juste et respectueuse des saveurs.
Ainsi, pour accompagner ses poissons et ses viandes de première qualité, le Chef choisit avec soin légumes, fleurs et agrumes de saison. L’objectif étant pour lui de « faire plaisir… en se faisant plaisir ».
Informations pratiques :
Ouverture dès mi-mai, 80 places assises
Menu déjeuner : À partir de 38 euros (plat + dessert)
Menu dîner : À partir de 53 euros (entrée + plat + dessert)
Brunch du dimanche (de 12h 30 à 15h)
À partir de 65 euros, 28 euros pour les enfants de 4 à 12 ans Programme d’animations enfants tous les dimanches
Information et réservation au +33 (0) 1 58 36 67 97 ou par email hotesses.safran@thegatecollection.com
LA TERRASSE DU PURPLE BAR : VOYAGE AU COEUR DU BOURBON STREET
Attenante au Purple Bar, la terrasse vous accueille tous les jours dans une ambiance cosy et intimiste.
La terrasse du Purple Bar se transforme pour vous faire vivre l’ambiance Bourbon Street, rue iconique du quartier français de la Nouvelle-Orléans. Alexandra Giraud et son équipe s’associent à « Woodford Reserve » pour créer des cocktails emblématiques de la ville à base de bourbon. Le Purple Bar proposera des associations inédites de cocktails et de cigares, mélange parfait pour mettre en avant toutes les saveurs des alcools.
Woodford reserve
Elaboré de manière artisanale dans l’une des plus petites distilleries du Kentucky datant de 1812, Woodford Reserve est un bourbon reconnu pour sa qualité, distingué par de nombreuses récompenses dans les plus prestigieux concours de spiritueux.
L’Hotel du Collectionneur & Saxe
L’Hôtel du Collectionneur s’associe à la maison Hector Saxe pour proposer à ses clients des backgammons, qui pourront découvrir la carte de cocktails en disputant une partie.
Informations pratiques :
Ouverte tous les jours de 10h à 2h dès mi-mai, 30 places assises
Déjeuner à partir de 30 euros / Apéritif et soirée à partir de 15 euros
Information au +33 (0) 1 58 36 67 90
MUSIQUE LIVE AU PURPLE BAR
L’atmosphère chic et rétro donne au Purple Bar une ambiance inimitable. Son décor unique constitué de cannelures à la feuille d’or, d’intimes alcôlves, de lustres à pampilles et de bois précieux, évoque les fastes des soirées parisiennes des années 30.
Deux jeudis par mois, le Purple Bar proposera de la musique jazz en live avec un groupe de musiciens et une chanteuse, qui jouera les grands classiques du répertoire jazz, musique emblématique de la Nouvelle-Orléans.
LA TERRASSE DU PONT : DÉJEUNER AUTOUR D’UN BARBECUE CAJUN
La terrasse du Pont, confidentielle et cachée se dévoile pour l’été grâce à son offre de barbecue cajun. A l’heure du déjeuner, une carte de viandes et poissons marinés et relevés grâce aux épices de la cuisine cajun sera proposée.
L’occasion de profiter du soleil tout en dégustant des mets grillés : l’association idéale pour un déjeuner d’été !
Informations pratiques :
Ouverte le midi du lundi au vendredi de 12h à 15h.
Privatisable sur demande
Déjeuner à partir de 40 euros
Information et réservation au +33 (0) 1 58 36 67 97 ou par email hotesses.safran@thegatecollection.com
À PROPOS DE L’HÔTEL DU COLLECTIONNEUR
C’est la mémoire des plus grands artistes des années 30 réunis en un seul et même lieu… L’Hôtel possède 478 chambres et suites, 1700 m2 d’espaces de réception pouvant accueillir jusqu’à 650 personnes, un restaurant français, Le Safran, un bar chic et retro, le Purple Bar, un Spa Mosaïc avec un centre de remise en forme. L’Hôtel du Collectionneur est membre de la chaîne internationale Preferred Hotels & Resorts (près de 650 hôtels à travers le monde).
LA GALETTE DES ROIS DE L’HÔTEL DU COLLECTIONNEUR
Le Chef Exécutif de l’Hôtel du Collectionneur, Joël Veyssière, ainsi que le Chef Pâtissier Baptiste Méthivier se sont amusés à ajouter à la classique frangipane une compotée de gianduja et de noisettes afin d’apporter une touche veloutée et onctueuse à la galette.
Vous y retrouverez également la saveur si reconnaissable, gourmande et puissante des amandes torréfiées qui régalera la génération des petits comme des grands.
Tous les jours du 2 au 8 janvier 2017, galette pour 6 personnes 36 €, la part 8 €
Servie au Safran de 12h à 15h et de 19h à 22h30 /Servie au Purple à partir de 12h
À emporter, en passant commande 48h à l’avance auprès du restaurant Le Safran au +33 1 58 36 67 97 ou par email hotesses.safran@thegatecollection.com.
UN PARTENAIRE D’EXCEPTION
A l’occasion de l’épiphanie 2017, l’Hôtel du Collectionneur s’associe avec la prestigieuse marque de bijoux Zeina Alliances.
Parmi toutes les fêves qui seront disposées dans les galettes tout au long de l’évènement, 3 « gold fêves » seront à trouver, et permettront aux heureux élus de remporter un superbe collier de la marque.
Et si nous vous proposions de déguster un cocktail au beau milieu d’un jardin, en plein cœur de Paris ?
La « Bulle Florale » de l’Hôtel du Collectionneur est cet endroit idéal pour déconnecter cet hiver !
Profitez vite de cet écrin éphémère qui quittera les lieux fin mars…
Ouvert tous les jours, de 18h à 22h
Hôtel du Collectionneur
51 – 57, rue de Courcelles
75 008 Paris