le Mazagan Beach & Golf Resort Morocco
NOUVEAU CHEF, NOUVELLES CARTES AU MAZAGAN BEACH & GOLF RESORT*****
Chef français passionné et créatif, Cédric D’Ambrosio, mélange l’Art de la Haute Cuisine Française et les saveurs orientales et asiatiques, en prenant soin de valoriser le patrimoine culinaire du pays où il se trouve.
SON PARCOURS
Cédric D’Ambrosio marque de ses mets de nombreux restaurants étoilés en France – où il collabore avec Alain Ducasse et Christophe Cussac entre autres – à Monaco, à Dubaï et aux Maldives, et revient au Maroc à Mazagan Beach & Golf Resort où déjà, en 2009, il participait à l’opening de Mazagan Beach & Golf Resort en signant la carte du restaurant signature, le Sel de Mer.
C’est en véritable chef d’orchestre que Cédric D’Ambrosio revient avec enthousiasme et leadership pour apporter sa touche gustative et offrir une expérience gastronomique unique et mémorable dans la lignée des engagements de Mazagan Beach & Golf Resort,
Cédric D’Ambrosio a commencé sa carrière très tôt dans la gastronomie française, formé par les meilleurs maîtres restaurateurs. Il a ainsi très vite pris goût à l’originalité et compte à son actif de nombreuses créations proposées pour des adresses de prestige dont le Sofitel Dubaï Downtown 5*, Le Velassaru Maldives 5*, le Louis XV Monte Carlo dirigé par Alain Ducasse, où il prend plaisir à proposer de nouvelles expériences gustatives.
Aujourd’hui, il continue l’aventure à Mazagan Beach & Golf Resort et se régale déjà à l’idée de partager sa passion.
LES RESTAURANTS
Le Mazagan est une vraie destination culinaire disposant de plusieurs restaurants et bars pour le plaisir des familles, couples et amis. Chaque restaurant est unique et offre une expérience inédite.
Les restaurants répondent à l’envie et au style de tous les clients et leur font vivre un moment inoubliable.
Au premier étage du Grand Riad, le Morjana accueille ses convives dans un décor raffiné typiquement marocain où ils trouveront un subtil mélange de tradition et d’innovation, aussi bien dans la cuisine que dans la présentation. Des fameux tajines ou pastillas aux fruits de mer, du couscous royal au kebab jusqu’aux délicieuses pâtisseries, chaque plat est un vrai régal.
Les très nombreux fruits, légumes et épices qui accompagnent les plats permettent d’explorer la richesse de la cuisine marocaine et font honneur aux différentes régions du pays.
Sel de Mer, également au premier étage, propose des fruits de mer avec une ambiance marine dans un sublime décor bleu.
Les adeptes de fraicheur dégusteront une grande variété de poissons et de fruits de mer frais ou grillés au barbecue. Sel de Mer doit sa réputation de restaurant gastronomique à son menu riche et savoureux.
Sélection de plats de la nouvelle carte de Morjana
Entrées froides
Zaalouk d’aubergine fumée à la harissa
Salade de tomates méchouia et cœur de sucrine, oignons rouges et persil
Salade taktouka de poivrons et tomates grillées à l’ail doux et citrons, graines de cumin beldi
Entrées chaudes
Soupe de potiron à la cannelle
Tajine de foie d’agneaux à la charmoula
Pastilla de fruits de mer
Plats
Le Couscous Doukkali aux légumes royales et viandes
Tajine de souris d’agneau Makfoul
Crevettes Royales, grillées à la charmoul
½ agneau méchoui cuit au four du bois
Côtelettes d’agneau marinées aux épices douces, huile d’olive et ail
Brochettes de filet de bœuf marinées au cumin et coriandre fraiche
Brochettes de keftta marinées à la menthe de Marrakech et cardamom
Sélection de plats de la nouvelle carte de Sel de Mer
Les huîtres de 0ualidia
Les plateaux de fruits de mer
Salade de poulpe et pommes nouvelles rôties au pistou et ses légumes croquants
Le foie gras au naturel
Pomme en croute de spéculos, condiment datte Majhoul
Fines tranches de loup de mer, vinaigrette hondashi, petits croûtons, câpres et citron
Salade Sel de Mer aux crevettes & poulpe mariné, saumon fumé, légumes grillés, artichauts, copeaux de parmesan, mélange de salades
L’œuf mollet, tombée d’épinards au citron confit et crème de parmesan
Salade de quinoa aux légumes crus et cuits parfumée à la menthe
Panna cotta de foie gras, Saint-Jacques contisées au Chorizo de bœuf, poêlée de petites crevettes
Croustillant de crabe & Saint-Jacques, sauce au piment doux & coriandre
Tempura de crevettes, creamy spicy sauce
Mazagan Beach & Golf Resort
Mazagan est la station touristique développée par Kerzner International dans la région d’El Jadida dans le cadre du plan Azur avec des partenaires institutionnels de taille : CDG Développement et la MAMDA. Plus de 3 milliards de dirhams ont été investis pour la réalisation de ce Resort hors volet résidentiel.
Lancé en Octobre 2009, Mazagan Beach & Golf Resort dispose d’un hôtel de 500 chambres et suites, de plusieurs restaurants aux spécialités des quatre coins du monde, d’un night-club, d’un golf 18 trous signé par Gary Player, avec son propre Club House, d’un Spa, de 3 Clubs pour enfants de 3 mois à 17 ans et de nombreuses activités sportives équestres et nautiques, ainsi que d’un terrain de football aux normes de la FIFA.
Le site dispose d’une des plus grandes salles de conférence de la région avec une capacité pouvant atteindre 1200 personnes.
Mazagan Beach & Golf Resort
Km 10, Route de Casablanca، El Jadida 24000, Maroc
+212 5233-88080
A seulement deux heures de Paris en avion, dans la ville côtière d’El Jadida, le Mazagan Beach & Golf Resort Morocco offre tout ce dont on peut rêver pour un séjour réussi : une somptueuse plage de sable fin, des chambres avec vue sur l’océan, un spa à la croisée de l’Orient et de l’Occident, ce bijou marocain est un vrai paradis sur terre.
Parmi l’éventail d’offres et services proposés le complexe propose : quad, karting, équitation, tennis, fitness, football… Le Mazagan Beach & Golf Resort abrite notamment un golf conçu par Gary Player, golfeur sud-africain réputé comme étant l’un des meilleurs de l’histoire de ce sport. Le parcours 18 trous suit les contours et dunes naturels du site, sur une vaste étendue avoisinant les 6 885m.
| OFFRE GOLF ILLIMITE |
Pour un séjour de 3 nuits minimum
Hébergement en chambre avec vue partielle sur l’océan, avec vue sur l’océan ou en Suite Mazagan
Petit-déjeuner sous forme de buffet pour deux adultes et deux enfants de moins de 12 ans
Accès illimité au parcours de golf pour deux adultes, tout au long du séjour
Accès à une sélection d’activités liées au loisir et au bien-être tout au long du séjour : Salle de vapeur, Fitness, VTT…
Accès aux 3 clubs enfant tout au long du séjour : Baby Club, Kids Club et Rush Club
Transferts de/vers l’aéroport de Casablanca en navettes offerts
Accès à l’un des golfs partenaires du Mazagan, transferts de/vers le golf inclus : Pullman El Jadida, Palmeraie Country Club Casablanca, Green Golf Club Casa Bouskoura
Pour un séjour de 5 nuits minimum, accès à deux golf partenaires
Cette offre peut être cumulée aux 15% des Early Birds
Offre à partir de 2300 MAD (environ 210€), hors taxes de séjour de 49.50 MAD (environ 5€) par jour et par personne
Offre valable du 11 septembre au 28 décembre 2018
Codes de réservation :
- Par téléphone : DIRGOLF10
- Sur internet : DIRGOLF20
Conditions de l’offre
- Cette offre s’applique à toutes nouvelles réservations uniquement
- Les conditions d’annulation et de no-show s’appliquent
- Le Mazagan se réserve le droit de retirer l’offre à tout moment
- Cette offre ne s’applique pas aux réservations de groupes (plus de 9 chambres)
- La réservation de parcours au sein des golfs partenaires s’effectuera au niveau du golf du Mazagan
- Les transferts de/vers l’aéroport gratuits s’effectueront à des horaires précis et doivent être réservés au moment de la réservation
- Sous réserve de disponibilité et de confirmation de réservation du Mazagan
reservations@mazaganbeachresort.com
+212 523 38 80 80
PARCOURS DE GOLF DU CHAMPION GARY PLAYER
Le golf du Mazagan a été conçu par Gary Player, golfeur sud-africain considéré comme l’un des meilleurs de l’histoire de ce sport. D’une distance totale de 6885m, il s’agit du plus long parcours du Maroc, un véritable challenge imaginé par le maître en personne. Le parcours possède cependant plusieurs tees qui permettent aux joueurs de profiter pleinement de ses attributs, peu importe leur niveau.
Les dunes et vallons qui dessinent ce parcours en ligne 18 trous ont été entièrement créés par le sable de la région. L’herbe, une variété Platinum appelée Paspalum, est le nec plus ultra des gazons pour les fairways, tees et roughs. Il s’agit d’une herbe vert foncé particulièrement tolérante à l’eau salée. Le Mazagan Golf Club agit en faveur de l’écologie et utilise cette eau saumâtre et recyclée qui garantit une qualité d’utilisation exceptionnelle. Le service et l’accueil incomparables sont gérés par Troon Golf, leader mondial de la gestion et du développement de parcours de golf. Le personnel hautement qualifié assure une formation pratique de haut niveau signée Troon Golf.
Vestiaires hommes et femmes avec casiers, douches et pro-shop également à la disposition des golfeurs.
NOUVEAUTE Mazagan Golf Academy
L’enseignement est une priorité au Mazagan Golf Club, grâce notamment à la Golf Academy.
Que l’on vienne pour s’initier ou se perfectionner, toutes les conditions sont réunies pour en faire un lieu idéal d’apprentissage à la Mazagan Golf Academy, avec des leçons individuelles ou stage d’une semaine, chacun y trouvera sa formule adaptée et personnalisée.
L’académie offre les meilleurs outils pédagogiques pour assurer des leçons de tout niveau. Les outils d’analyse vidéo sont un excellent moyen d’auto-évaluation qui permet ensuite de se corriger et d’améliorer ses performances.
Mazagan Golf Academy se positionne comme l’une des académies les mieux équipées d’Afrique avec les dernières technologies.
Les professionnels de l’académie FGA peuvent effectuer des prises de vues instantanées du swing, analyser la trajectoire de balle dans les moindres détails et personnaliser les séances d’entrainement.
L’académie Mazagan Golf a aussi misé sur des installations de grande qualité pour répondre à toutes les attentes des golfeurs et leur offrir des conditions de jeu optimales.
Le studio d’analyse est ouvert à la location, sous la supervision d’un professionnel de l’académie.
RESTAURANT CLUB HOUSE
Entouré de palmiers et face aux vagues déferlantes de l’océan Atlantique, le restaurant du golf ressemble à une citadelle du désert. Les hôtes se régaleront avant un parcours ou fêteront une victoire après un birdie sur les jolies terrasses du bar et du restaurant. Le Club House est un must non seulement pour les golfers, mais aussi pour les amoureux de la nature. La carte offre une sélection de plats marocains, de sandwichs et de snacks variés. À la saison fraîche, soupes et ragoûts sont également au menu. Le Club House se transforme en sports bar durant les matchs de football.
A propos du Mazagan Spa & Golf Resort Morocco
À 90 Km au sud de Casablanca, face à l’océan, dans un écrin grandeur nature, au cœur de la plage d’El Houazia, a ouvert en octobre 2009 le très spectaculaire resort marocain : Mazagan.
3,1 milliards de dirhams soit près de 300 millions d’euros d’investissements ont permis de mener à terme dans le cadre du « Plan Azur » la phase 1 d’un projet titanesque initié par le Roi du Maroc, Mohammed VI, désireux de faire de la région d’El Jadida l’un des pôles touristiques du pays.
Après 21 mois de travaux durant lesquels 3800 ouvriers ont travaillé sans relâche, Mazagan, dévoile son jeu et affiche la combinaison gagnante : 500 chambres et suites, un Club Lounge, 11 bars et restaurants, un Spa, un Night-Club, un Casino comme il n’en existe pas à 200 Km à la ronde, l’un des plus grands Centres de Conférence de la région, 67 villas pour résidents et un golf 18 trous, signé Gary Player ! Pour les amoureux du Maroc, une zone méconnue à explorer, une nouvelle destination Golf & Spa, superbe et agréable toute l’année, pour s’offrir à seulement deux heures de Paris : le luxe, la mer, le jeu, les plaisirs de la table, une cure de bien-être et un véritable dépaysement.
